Petits gâteaux de Noël alsaciens

Merci pour la photo Marie!Ils ont l'air trop bons ces gâteaux alsaciens faits en Bretagne!
Dommage comme dit Guy qu'on ne puisse pas les goûter!

je te rassure les bretons apprécient
j'en ai déjà donné beaucoup

Marie de perpétuer la tradition alsacienne jusqu'en Bretagne via "il était une fois ...Wangen"!

de rien, c'est un plaisir

merci pour le petit drapeau

Guytounet cela sent très bon l'anis dans ma cuisine en effet!

Merci Zoé ,ils sont magnifiques!

ils sont magnifiques

comment tu les étales? avec une poche à douille, les miens sont plus petits

Merci Zoé,on en mangerait sans se faire prier ,Guy le premier bien sûr!

ahhhhh j'avais pas vu Zoe

ils sont magnifiques
on peut avoir la recette

décidément, j'avais pas mis mes lunettes

au secours et pardon Zoe



comment fais-tu pour étaler tes anisbredele????

Voici la recette des anneaux aux amandes

Anneaux aux amandes

Ingrédients :

* 250 g de farine
* 170 g d'amandes en poudre
* 250 g de sucre en poudre
* 170 g de beurre
* 1 oeuf + 1 jaune
* 1 pincée de sel

Pour la finition :

* 1 blanc d'oeuf
* 100 g d'amandes effilées

Préparation :

Réunir puis mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le sel. Ajouter le beurre ramolli, l'oeuf et le jaune. Pétrir rapidement et réserver au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 160°C.
A l'aide d'une poche à douille munie d'un embout cannelé, former de petits anneaux sur une plaque de cuisson.
Pour la finition, battre grossièrement un blanc d'oeuf et l'utiliser pour badigeonner les anneaux. Parsemer enfin les amandes effilées à la surface des anneaux.
Enfourner et laisser cuire 8 minutes, juste le temps que les biscuits dorent.
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Oui pour les anis bredele je prends également une poche à douille de 8mm et je fais des petits dômes de 2cm de diamètre.
La pâte ne doit pas s'étaler trop rapidement,dans le cas contraire ajouter un peu de farine!
Laisser sécher pendant la nuit et cuire le lendemain.Ils doivent gonfler comme un soufflé.
Bon appétit!

Merci pour ta recette et tes astuces Zoé!

merci Zoe

je vais en faire samedi
et merci pour l'astuce des anisbredele

c'est avec plaisir!

Christelle nous a fait parvenir ses photos de bredele!
Jugez plutôt!
Merci beaucoup Christelle et bravo!

ouahhhhhhhhhhhh

on peut avoir la recette des ""roulés"" et ceux avec de la confiture

merci Violette de faire l'intermédiaire

Moi je préfère avoir les gateaux que la recette!Huuuum!

oui, mais avant de pouvoir vous les offrir, il faut les faire