| Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin | |
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+10Phil Caro Zoé Ben jean-louis meilh56 roger Christelle guytounet Christine 14 participants |
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guytounet Doyen
Localisation : Bruxelles Nombre de messages : 659 Age : 91 Date d'inscription : 27/11/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Mar 24 Aoû 2010 - 14:05 | |
| Mais je te crois à 100% meilh56 car j'ai encore dans ma cave quelques bonnes bouteilles de blanc de chez Thierry Martin et il faudra un jour faire un petit saut jusque là pour compléter ma cave et bien sûr je vais goûter le fameux "Rosé d'été" et comme tu le dis avec quelques bonnes gaufres de Bruxelles ou de Liège.......je salive déjà. Bonne soirée à bientôt. Cordialement Guy | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Dim 29 Aoû 2010 - 0:17 | |
| Bon retour parmi nous Guy ! Je suis également de retour après quelques jours passés loin de Wangen, et je vois avec plaisir que les vins d'Alsace Thierry Martin réunissent La Belgique et le Morbihan! Beau challenge! | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
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meilh56 membre
Localisation : sixt sur aff Nombre de messages : 254 Age : 70 Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 16 Déc 2010 - 1:13 | |
| c'est super, mon mari a eu l'occasion de voir cette exposition
très bonne initiative | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 9 Juin 2011 - 0:42 | |
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meilh56 membre
Localisation : sixt sur aff Nombre de messages : 254 Age : 70 Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 9 Juin 2011 - 0:45 | |
| du courage et beaucoup de bonheur pour cette journée | |
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jean-louis membre
Localisation : kirchheim Nombre de messages : 26 Date d'inscription : 12/05/2009
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 9 Juin 2011 - 4:29 | |
| A très bientôt pour ce programme réjouissant de la ronde des vins! | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Lun 27 Juin 2011 - 6:09 | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Mer 20 Juil 2011 - 4:30 | |
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meilh56 membre
Localisation : sixt sur aff Nombre de messages : 254 Age : 70 Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Mer 20 Juil 2011 - 4:52 | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 20 Oct 2011 - 10:00 | |
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guytounet Doyen
Localisation : Bruxelles Nombre de messages : 659 Age : 91 Date d'inscription : 27/11/2008
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meilh56 membre
Localisation : sixt sur aff Nombre de messages : 254 Age : 70 Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 20 Oct 2011 - 10:40 | |
| lol avec modération Guytounet
oui, c'est vrai Cécile est agréable et vraiment gentille je découvrirais son nouveau caveau en décembre j'espère que tu as fait une bonne dégustation
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Christelle membre
Localisation : Wasselonne Nombre de messages : 210 Date d'inscription : 04/12/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 20 Oct 2011 - 10:45 | |
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Ben membre
Localisation : com.com Nombre de messages : 75 Date d'inscription : 01/04/2009
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 20 Oct 2011 - 13:11 | |
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Zoé membre
Localisation : comcom Nombre de messages : 163 Date d'inscription : 27/04/2009
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 20 Oct 2011 - 14:30 | |
| La réserve de bonnes bouteilles est faite Guy? | |
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guytounet Doyen
Localisation : Bruxelles Nombre de messages : 659 Age : 91 Date d'inscription : 27/11/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 20 Oct 2011 - 14:45 | |
| Bonsoir à tous les amis, Oui me voici à Wangen pour quelques jours et vous pouvez me croire ces quelques jours seront bien rempli. J'ai déjà été dans le bon restaurant bien connu ainsi que dans une bonne cave ou j'ai déjà fait mes provisions pour une partie de l'année,hic. Mais bien sûr je consomme avec modération. Bonne nuit à tous et à bientôt. Guytounet | |
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meilh56 membre
Localisation : sixt sur aff Nombre de messages : 254 Age : 70 Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Jeu 20 Oct 2011 - 22:51 | |
| Bon séjour Guy
profites en bien | |
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guytounet Doyen
Localisation : Bruxelles Nombre de messages : 659 Age : 91 Date d'inscription : 27/11/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Ven 21 Oct 2011 - 0:04 | |
| Merci Marie , je vais suivre ton conseil. Bonne journée | |
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Caro membre
Localisation : kuttolsheim Nombre de messages : 156 Date d'inscription : 24/03/2009
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Lun 24 Oct 2011 - 2:04 | |
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guytounet Doyen
Localisation : Bruxelles Nombre de messages : 659 Age : 91 Date d'inscription : 27/11/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Mar 25 Oct 2011 - 2:26 | |
| Hello à tous
Toutes bonne choses a une fin , me voici rentré chez moi. J'ai bien sûr plein de bons souvenirs dans la tête et, plein de choses dans mon ventre hihihi! Notre amie Cécile aime son métier elle parle de ses vins avec amour et sait les faire apprécier et toujours avec le sourire, merci Cécile. | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Mar 6 Déc 2011 - 3:34 | |
| Haguenau Marché de Noël Le plaisir d’une tasse de vin chaudSon arôme réconfortant de cannelle, d’anis étoilé et d’agrumes en fait l’un des petits plaisirs de l’hiver. Hier sur le marché de Noël de Haguenau, les chalets de vin chaud étaient pris d’assaut. Nathalie regarde avec gourmandise sa tasse de vin chaud. Un an qu’elle attend ça. « Je n’en fais pas chez moi le reste de l’année, je viens au marché rien que pour ça… et pour voir le père Noël évidemment », dit-elle en regardant sa fille de 5 ans. Elle hume les volutes qui se dégagent de sa tasse fumante puis pose ses lèvres sur le bord, doucement pour ne pas se brûler. « Il y a tout ce qu’il faut dedans, on sent bien le fruité. » Après la deuxième gorgée, le breuvage fait tout son effet et « réchauffe jusqu’au bout des orteils ». Marc aussi est venu pour le simple plaisir de prendre un vin chaud chez Christian, comme tous les ans. « Ça fait partie du folklore, de la tradition », dit-il en trinquant avec Isabelle et Alain aux fêtes de fin d’année. Ils soufflent, goûtent, verdict : « Il est bon… mais les tasses sont trop petites », rigole Marc. Une odeur de cannelle, d’anis, de pommes et d’oranges s’échappe des marmites du chalet du Forum. C’est le milieu de l’après-midi et les clients font la queue. « Ça a toujours le même succès », se réjouit Dominique qui fait le marché depuis son origine, il y a 21 ans. Accoudés sur le comptoir du chalet, Irène et Gustave sont comblés : « Dans certains endroits, on les a vus mettre de l’eau chaude dans une poudre », raconte Gustave en faisant la grimace. « Les épices doivent juste accompagner le vin » Des méthodes comme celle-là, Marie-Thérèse Lorentz installée place Joseph-Thierry ne veut pas en entendre parler. « Il n’y a pas de secret pour faire un bon vin chaud, il faut un bon vin, c’est tout », assure la viticultrice de Wangen qui vendange « à la main ». Pas de secret, c’est sûr ? « Je ne vous donnerai pas la recette », rigole-t-elle. Juste un conseil : « Si la cannelle et l’anis sont trop forts et cachent le goût du vin, c’est louche. Les épices doivent juste l’accompagner, le mettre en valeur. » Les tasses de pinot gris que remplit généreusement son beau-frère Albert, elles, fleurent bon la tradition.
Sur le cours de la Décapole, le jeune Florent Motz, viticulteur à Bernardswiller, donne volontiers sa recette : « Trois litres de sylvaner, un citron, une orange, une demi-gousse de vanille, trois étoiles d’anis, un clou de girofle, trois bâtons de cannelle, 250 grammes de sucre de canne et 50 grammes de miel. » Car même en livrant les secrets de fabrication, Florent est certain de voir revenir ses clients. Un vin chaud fait chez soi n’a pas le charme de celui que l’on peut déguster en famille ou entre amis dans l’ambiance du marché. Article DNA édition de Haguenau par Geneviève Lecointre, publié le 28/11/2011 | |
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meilh56 membre
Localisation : sixt sur aff Nombre de messages : 254 Age : 70 Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Mer 7 Déc 2011 - 5:21 | |
| je me disais aussi mais où sont donc Albert et Marie-Thérèse????
ahahahaha bien cachés dans leur petite cabane | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin Dim 3 Juin 2012 - 3:14 | |
| Vignoble et Vins de Wangen Issus de vignes plantées sur les magnifiques coteaux de Wangen et vinifiés par le Domaine Lorentz/Thierry-Martin, plusieurs vins de Wangen ont été reconnus, sélectionnés et médaillés en 2012 - PINOT NOIR 2009 : Médaille d’OR au Guide Gilbert et Gaillard - GEWURZTRAMINER 2010 : Médaille d’OR au Guide Gilbert et Gaillard - PINOT GRIS 2010 : Médaille d’Or au Guide Gilbert et Gaillard (pour mémoire il s’agit du Pinot Gris choisi par la commune pour la Fête de la Fontaine 2011 ) - GEWURZTRAMINER VIEILLES VIGNES 2009 : Sélection du Guide Hachette, avec 1 étoile.
Gewurztraminer Terroir de Wangen 2010 et Pinot Gris Terroir de Wangen 2010 Médaille d'OR Gilbert et Gaillard 2013
Les commentaires sont disponibles sur le site www.thierry-martin.com pour ces distinctions ! | |
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| Sujet: Re: Vins et Crémant d'Alsace Thierry- Martin | |
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