Wangen, petit village médiéval et viticole d'Alsace
wangen-village.alsace
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Dommage cela fait un peu loin pour venir gouter les harengs a la crème de Josiane Geiss. Chez nous la saison du hareng commence fin mai seulement il se mange cru un vrai délice ce sont des " maatjes "
Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 17 Fév 2009 - 13:35
Pas bête les belges,il doit y avoir nettement moins de préparation pour le maatje!
guytounet Doyen
Localisation : Bruxelles Nombre de messages : 659 Age : 92 Date d'inscription : 27/11/2008
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 17 Fév 2009 - 13:59
Tout est préparé sur les bateaux,la tête est coupée la peau enlevée et toutes les arêtes il reste deux filets qui tiennent par la queue.
Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 17 Fév 2009 - 14:06
Tu as des photos par "hasard",Guy?
guytounet Doyen
Localisation : Bruxelles Nombre de messages : 659 Age : 92 Date d'inscription : 27/11/2008
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 17 Fév 2009 - 14:19
Non je n'ai pas de photos mais je vais faire des recherches
Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 17 Fév 2009 - 14:22
Merci Guy! J'aimerais bien voir de près la préparation du maatje!
Charles archiviste
Localisation : Wangen Nombre de messages : 314 Age : 76 Date d'inscription : 11/02/2009
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 17 Fév 2009 - 15:43
Toutes les associations qui font des soirées harengs achètent des filets de maatjes en seaux de 2 kg conservés dans l'huile qu'ils mettent alors à mariner pendant quelques jours dans de la crème et du vinaigre Il y a plusieur variantes: - à la crème aux oignons - aux pommes - à la moutarde à l'ancienne - même parait-il aux raisins secs? - etc....
Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Sam 28 Mar 2009 - 4:21
Pour vous mettre dès maintenant dans le rythme,le tempo et l'ambiance de la soirée,faites comme Franzele!
!
"Urlaub in den bergen"par l'orchestre claude ferro
Localisation : westhoffen Nombre de messages : 82 Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Sam 28 Mar 2009 - 5:22
vive le foot!Venez nombreux à cette soirée!!!
Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Sam 28 Mar 2009 - 17:46
Objectif atteint je pense:j'y ai fait un saut ce soir,il y avait beaucoup de monde!
Charles archiviste
Localisation : Wangen Nombre de messages : 314 Age : 76 Date d'inscription : 11/02/2009
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 31 Mar 2009 - 1:18
La salle est préparée, on peut y aller
L'équipe du bar
On peut démarrer, l'orchestre est en place
Dernière édition par Charles le Mar 31 Mar 2009 - 4:42, édité 1 fois
pierrot membre
Localisation : Wangen Nombre de messages : 12 Age : 63 Date d'inscription : 16/02/2009
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 31 Mar 2009 - 2:54
Merci Charles pour les photos, soirée réussie donc à renouveler l'année prochaine !!!!!
Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
Sujet: Re: HARI-OWE FCWW SAMEDI 28 MARS 2009 Mar 31 Mar 2009 - 7:13
J'avais effectivement remarqué la super déco de table! L'alternance de rouge et blanc était sympa et de bon goût! Je suis passée pendant un moment d'entracte,je n'ai malheureusement pas entendu l'orchestre Claude Ferro mais ils ont dû mettre une bonne ambiance! Je n'ai pas gouté les harengs non plus (je venais de manger de la tarte flambée à la fête des écoles de Wangen) mais je pense qu'ils étaient bons?? Tu as des photos des harengs, Charles?