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 Kougelhopf

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AuteurMessage
Christine
Admin


Localisation: Wangen
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Age: 48
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MessageSujet: Kougelhopf   27/1/2009, 15:02
Ce kougelhopf là, vous ne pouvez pas le rater!





20g de levure de boulanger

- 280g de lait

- 1 oeuf

- 175g de beurre

- 500g de farine

- 75g de sucre

- 8g de sel

- 50g de raisins

- amandes






Travailler rapidement la pâte et la répartir

dans le moule beurré garni d'amandes







Laisser lever jusqu'au bord du moule



Cuire à 180 ° pendant environ 45 mn







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Christelle
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Date d'inscription: 04/12/2008

MessageSujet: Re: Kougelhopf   27/1/2009, 16:29
Et le pétrissage ?

Manuel ou à la machine ici?

Merci pour la recette illustrée ,c'est appétissant!
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Christine
Admin


Localisation: Wangen
Nombre de messages: 818
Age: 48
Date d'inscription: 07/12/2008

MessageSujet: Re: Kougelhopf   27/1/2009, 18:51
Je mets la pâte quelques minutes dans la machine à pain ,Christelle

mais le mode "manuel" est tout à fait possible aussi!
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Annie
membre


Localisation: Wangen
Nombre de messages: 167
Date d'inscription: 27/11/2008

MessageSujet: Re: Kougelhopf   28/1/2009, 16:18
Tu en fais souvent des kougelhopf ? ma mère nous fait toujours des "chinois "!
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Mathias99
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Date d'inscription: 03/12/2008

MessageSujet: Re: Kougelhopf   28/1/2009, 16:22
tu peux m'en donner 1 tranche stp ? :cimer:
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Christine
Admin


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Date d'inscription: 07/12/2008

MessageSujet: Re: Kougelhopf   29/1/2009, 16:15
Je n'en fais pas tous les jours,mais la prochaine fois ,promis je pense à vous!

La recette du chinois,ça m'intéresse Annie!
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Kougelhopf

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