| Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl | |
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+5Flo Caro Martin Wangemer67520 Christine 9 participants |
Auteur | Message |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 10 Fév 2010 - 11:08 | |
| Il y a des découvertes qui vous surprennent tellement que vous avez beaucoup de mal à y croire! En cherchant des renseignements complémentaires sur la Famille Strohl de Wangen sur le net pour ouvrir un prochain sujet sur "Wangen hier" j'arrive après avoir déroulé plusieurs pages , sur un site de vente en ligne qui me propose et me recommande d'acheter à prix réduit "Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl"!? Bien sûr je ne "connais" qu'un seul Général Strohl ,c'est le Général Georges Strohl, celui dont la rue principale de notre village porte le nom ,celui dont je voulais justement parler dans un prochain sujet....mais impossible....,il ne peut pas s'agir de lui,tout le monde le saurait,j'aurais déjà eu ce livre entre les mains,je m'en souviendrais... Mais alors qui est ce Général Strohl qui une fois à la retraite ,au lieu d'écrire ses mémoires militaires ,aligne à la main des recettes de cuisine illustrées de ses dessins sur des cahiers d'écolier? Je commande en ligne le livre,je feuillette mes maigres archives sur les Strohl,on y trouve des Georges et des Jean-Georges à volonté mais le Général s'appellerait Jean Jacques Edouard Georges selon les éléments biographiques de la préface du livre...donc toutes les suppositions sont encore permises! J'appelle Charles Geiss à mon secours pour lui demander de vérifier dans sa biographie et dans sa généalogie des Strohl,je sillonne encore le net,je m'inscris sur un forum de généalogie où je retrouve des descendants de la famille Strohl ,prêts à répondre à mes questions .... La réponse est évidente depuis le début de l'aventure mais je ne voulais pas y croire: Le Général Jean Jacques Edouard Georges Strohl est le fils aîné du Général Georges Strohl de Wangen!Né à Alger en 1874, «il a fait preuve de zèle et de dévouement pendant la période des inondations de la Seine en 1910», indiquent ses états de service, et a conduit le 4 décembre 1914 «avec sang-froid, vigueur et entrain, son bataillon à l'attaque des tranchées ennemies qu'il a enlevées à la baïonnette», ce qui lui vaudra d'être fait chevalier de la Légion d'honneur en 1915, puis officier en 1920. Dans les années 1950, il s'installe avec sa femme et sa fille dans sa villa du Var. Il décède en 1955, non sans avoir offert à sa gouvernante,Laurence Batet , lorsqu'elle le quitta, les deux cahiers de cuisine achevés et fort joliment dédicacés. C'est la petite fille de sa gouvernante qui en 2005 décide de les faire publier. En fac-similé, les voici rassemblés en un seul et même recueil, fort de 1 136 recettes et 264 dessins naïfs, crayonnés, colorés avec fantaisie et douceur. Au menu du Général bien ordonné s'affichent potages et soupes, sauces, hors-d'oeuvre, oeufs, poissons, crustacés et coquillages, viande, volaille, foie gras, pâtés, terrines et timbales, gibier, légumes, pâtes et farineux, salades, fromages et conserves, plus quelques conseils sur l'art d'accommoder les restes. Sans compter le sucré...Un régal! | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 10 Fév 2010 - 11:21 | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 10 Fév 2010 - 11:24 | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 10 Fév 2010 - 11:36 | |
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Wangemer67520 Doyenne
Localisation : Wangen Nombre de messages : 59 Date d'inscription : 04/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 10 Fév 2010 - 12:50 | |
| Excellente découverte aux parfums d'autrefois ! Merci ! | |
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Martin membre
Localisation : Mutzig Nombre de messages : 57 Date d'inscription : 07/01/2009
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 10 Fév 2010 - 13:51 | |
| Il a l'air drôlement sympa ce cahier de cuisine! Est-ce vous avez déjà essayé des recettes? | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Jeu 11 Fév 2010 - 3:15 | |
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Caro membre
Localisation : kuttolsheim Nombre de messages : 156 Date d'inscription : 24/03/2009
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Jeu 11 Fév 2010 - 6:35 | |
| Le général,le livre,la vaisselle,belles trouvailles Christine,c'est génial!
Il n'y a plus qu'à essayer les recettes! Merci pour le lien de vente,je vais commander! | |
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Flo membre
Localisation : wangen Nombre de messages : 92 Date d'inscription : 16/02/2009
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Jeu 25 Fév 2010 - 6:59 | |
| Je ne suis pas venue sur le site depuis un moment mais je fais moi aussi en quelques clics de belles découvertes aujourd'hui! Ce livre me plait déjà beaucoup sans même l'avoir ouvert! | |
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Etienne membre
Localisation : Morzine Nombre de messages : 7 Date d'inscription : 17/09/2009
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Dim 7 Mar 2010 - 14:56 | |
| Très intéressante découverte ! Merci aussi pour les références tarif réduit ! | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 7 Avr 2010 - 5:33 | |
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Caro membre
Localisation : kuttolsheim Nombre de messages : 156 Date d'inscription : 24/03/2009
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Ven 9 Avr 2010 - 4:01 | |
| Voilà une soirée que je vais essayer de me réserver ! | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Ven 16 Avr 2010 - 5:01 | |
| Ce livre est une oeuvre d'art,il est tellement beau que je ne le range pas! Tout d'abord on est séduit par la couverture en toile beige rosé ornée d'une étiquette manuscrite. Et puis,lorqu'on l'ouvre,c'est un voyage.On est dans la cuisine de ses grands-parents, on a ouvert un tiroir et on a découvert un recueil de recettes miraculeux rempli de conseils gastronomiques! En plus il est illustré comme les livres de recettes de notre enfance. Enfin,on se plonge le nez dedans et là,les mots s'emballent et les papilles s'émoustillent: tomates à la Beaulieu,petites omelettes romaines,purée de marron.. on entre dans chaque recette comme on pousserait les portes tambour des cuisines d'un restaurant! On est dans les coulisses,le beurre crépite,les sauces réduisent,les couteaux émincent,les viandent marinent. On en a l'eau à la bouche! Et quand on sait que l'on va pouvoir se mettre au fourneau,aidée par le général et sa gouvernante qui vous susurent les ingrédients à préparer,la façon de les accommoder,les tours de main à parfaire,on se dit que c'est un peu comme si on était dans la maison de nos grands-parents qui nous confiaient avec affection leur savoir faire! | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Ven 16 Avr 2010 - 5:05 | |
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allain-dupre membre
Localisation : bagnolet Nombre de messages : 3 Date d'inscription : 20/02/2012
| Sujet: recette gateau "le gracieux" du Général Strohl Lun 20 Fév 2012 - 15:16 | |
| Bonjour je suis parti en vacances avec le projet de faire "le gracieux" à mes invités. Comme un imbécile je n'ai photocopié que le recto de la recette, pour éviter de trimbaler ce volumineux trésor qui a une place de roi dans ma cuisine; qui aurai la gentillesse de me scanner le verso, sans lequel ce gateau est irréalisable? Merci
Réponse en page 2 du sujet | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
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allain-dupre membre
Localisation : bagnolet Nombre de messages : 3 Date d'inscription : 20/02/2012
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mar 21 Fév 2012 - 4:17 | |
| Avec tous mes remerciements Christine
Grâce à vous ma fille charlotte, 14 ans, va pouvoir réaliser le gâteau d'anniversaire des 91 ans de sa grand-mère Longue vie au général Strohl et à tous ses adeptes!
PAD | |
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Christelle membre
Localisation : Wasselonne Nombre de messages : 210 Date d'inscription : 04/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 22 Fév 2012 - 3:01 | |
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Mer 22 Fév 2012 - 10:04 | |
| Très bon anniversaire à votre maman et bonne chance à Charlotte pour la réalisation et la réussite du gracieux! Nous aimerions bien voir la photo du gâteau ....
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Flo membre
Localisation : wangen Nombre de messages : 92 Date d'inscription : 16/02/2009
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Jeu 23 Fév 2012 - 6:15 | |
| Du coup merci pour la recette ,j'ai même appris ce qu'était l'angélique, plante médicinale et gastronomique! | |
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Zoé membre
Localisation : comcom Nombre de messages : 163 Date d'inscription : 27/04/2009
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Jeu 23 Fév 2012 - 6:53 | |
| Ce gracieux à l'air sympa,je crois que je vais essayer d'en faire un! | |
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allain-dupre membre
Localisation : bagnolet Nombre de messages : 3 Date d'inscription : 20/02/2012
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Christine Admin
Localisation : Wangen Nombre de messages : 2103 Date d'inscription : 07/12/2008
| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl Jeu 23 Fév 2012 - 11:14 | |
| Très jolie réalisation,bravo à Charlotte! Le gracieux est très sympa aussi sous la forme cake aux fruits! Merci pour la photo! | |
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| Sujet: Re: Les Cahiers de Cuisine du Général Strohl | |
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